Visoko beljakovinski bananin kruh
s kokosom in borovnicami
Slider

Ta okusen bananin kruh je narejen iz naših Vivo Life PERFORM beljakovin z okusom banane in cimeta. Odlično se prileže po treningu, ko nam zapaše kaj sladkega. 🙂

Sestavine:

  • 4 zrele banane
  • 50 g stopljenega kokosovega masla
  • 1/2 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
  • 2 merici Vivo Life PERFORM beljakovin z okusom banane in cimeta
  • 120 g ajdove moke
  • 1 čajna žlička pecilnega praška
  • 1/4 čajne žličke Himalajske soli
  • 1 velika pest svežih borovnic
  • 5 jedilnih žlic kokosove moke (ali večjih koščkov kokosa)

Preliv:

  • 3 zvrhane jedilne žlice arašidovega masla
  • 3 jedilne žlice javorjevega sirupa
  • mandljevo mleko po občutku

Navodila za pripravo:

  1. Segrejte pečico na 180ºC in na pekač položite peki papir.
  2. V večji posodi zmešajte banane, kokosovo olje in vanilijev ekstrakt.
  3. V drugi posodi zmešajte beljakovinski prašek, ajdovo moko, pecilni prašek in sol. Dobljeno zmes primešajte k sestavinam v večji posodi.
  4. K zmesi dodajte borovnice in koščke kokosa. Vse zmešajte.
  5. Zmes zlijte na pekač in razporedite.
  6. Položite pekač v pečico in pecite okoli 30 minut (do zlato rjave barve)
  7. Med peko pripravite preliv: zmešajte arašidovo maslo, javorjev sirup in dodajte mandljevo mleko po želji (za ljubitelje redkejšega preliva malo več mleka)
  8. Preliv dodajte na kruh in okrasite z borovnicami.
  9. Razrežite na kose in uživajte!